Exquisiteces frescas en los mercados de Barcelona
La mejor manera de descubrir el alma de los barceloneses es a través de la gastronomía. Desde quesos artesanales hasta la gastronomía molecular, los versátiles sabores de la cocina catalana cuentan la turbulenta historia de la región. En los pasados siglos Visigodos, árabes y franceses han ocupado esta fértil región sobre el Mediterráneo y todos han dejado su influencia, lo que se prueba en los mercados de Barcelona.
Perderse en el mercado
La Boquería, uno de los mercados cubiertos más grandes de Europa, en La Rambla, siempre está a tope. Los chefs de los mejores restaurantes de Barcelona vienen aquí cada mañana a hacer sus compras. Es fácil perderse entre los cientos de puestos de jamón, aceitunas y pescado fresco. ¡No se preocupe! En muchos puestos podrá probar lo que hay de oferta. Si busca algo específico, en el puesto de información (puesto 435 cerca de la parte trasera) puede conseguir un mapa que le mostrará exactamente qué ofrece cada puesto.
Mercado de pescado en el puerto
Los amantes del pescado se deben dirigir a la Barceloneta, al lado del puerto antiguo, donde desde hace más de un siglo los pescadores vienen a vender la pesca del día. El exigente comprador podrá elegir entre innumerables posibilidades, incluyendo sepia, navajas y gambas de todo tipo y tamaño. Si no puede esperar para degustar una gran mariscada, vaya a uno de los muchos restaurantes locales. No encontrará nada más fresco. El mercado de la Barceloneta no tiene sólo interés gastronómico: no se pierda los extraordinarios marcos de ventana de hierro forjado. El edificio, diseñado por Antoni Rovira i Trias, data de 1884, y se restauró completamente hace unos años.
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